磊磊的童年11—磊磊揭秘地窖的故事

时间:2018-02-05 12:01:45 作者:磊磊笑话 阅读: 2057 点赞: 53 分享: 16

使劲戳上方蓝色字关注磊磊笑话

今天说一说磊磊童年的故事。

我们每个人,都有美好的童年,我也是,我的童年,在美丽的大连某个村里长大,那里依山傍水,有吃不完的苹果和虾爬子。童年有很多有趣的事,今天磊磊说一下小时候关于【地窖】的故事!

在我小的时候,农村家家都有菜窖,现在城里长大的孩子可能不知道菜窖是啥,这菜窖就是农村的【冰箱】。为解决冬季蔬菜的贮存问题,那时的人们把自家地里种的大葱、白菜、土豆、萝卜等蔬菜放置在菜窖里面,留着冬季食用。

小时候我和爸爸一起挖过菜窖。先挖一个大约长3米、宽3米、深两米左右的坑,再用两根粗木棒在坑底支撑起环绕四周和坑一样高的木头架。然后再在木头架上铺上两层玉米秆或者旧炕席等,接着上面铺上土,最后踩实。不过土不能铺太厚,免得塌掉。另外还要在上面留个1平方米左右的出入口,出入口的盖大多用木板或者旧棉被;还要制作一个梯子,作为上下菜窖的工具,这样菜窖就形成了。

挖完菜窖就意味着给过冬蔬菜安了家,等把蔬菜都运送到菜窖,人们就开始放心猫冬了。无论外边刮多大风、下多大雪,人们也不担心自家的蔬菜受到伤害。因为菜窖是天然的储藏室。经过菜窖储藏的蔬菜特别好吃,比现在冰箱的蔬菜更新鲜、更有味。

小孩去菜窖拿土豆,地瓜活,我小时候就爱干这个活。

当然老人也可以进去拿,有梯子是很方便的。

磊磊小时候,冬储大白菜是一家人整个冬季的当家菜。天寒地冻的季节里,全家人围坐在火炉旁,喝上一碗热白菜汤,别提多舒坦了!

现在家里基本都买了冰箱冰柜,菜窖很少用了,菜窖的故事变成了回忆。

关于菜窖,欢迎下方留言讨论哦~

相关阅读
推荐阅读