简单几步,用饺子皮做出来的馅饼皮薄馅香,15分钟就上桌,巧媳妇必学

时间:2018-02-08 07:19:15 作者:糖糖的美食馆 阅读: 9257 点赞: 72 分享: 23

美味的馅饼是很多人的最爱,馅饼一般都有酥软的表皮、香浓的馅料,荤素搭配、营养丰富,吃起来也很方便,省去了做其他菜的时间。可是有些人觉得自己在家做馅饼太麻烦了,不仅要和面、做饼,还要调馅料。今天小编就教大家一个简单的馅饼做法,用在菜市场买的现成的饺子皮就能做成,省去了自己和面揉面的过程,相当快手方便!

用料:饺子皮、金针菇、黑木耳、3根胡萝卜、2个香菇、2个真姬菇、2个鲍鱼菇、2个青尖椒、葱姜适量、鸡蛋

步骤:1. 起锅,热油,把事先准备好且洗净切丝的除鸡蛋以外的所有食材都下入锅中,翻炒均匀

2. 再加入适量蚝油、花椒粉、鸡精调味翻炒片刻即可,无需把食材炒到全熟

3. 取一张饺子皮,放一勺馅料,馅料的量可以根据自己的喜好进行增减。也可以换上芋泥、豆沙或果酱馅

4. 用筷子蘸鸡蛋液涂满面皮的边缘,考虑到黏性的问题,打蛋液的时候不要加水

5. 再取一张面皮盖上,然后将四边对齐压紧

6. 再用小饭叉在其周围压上小花纹

7. 再在表面刷上一层蛋液,撒上黑芝麻后,摆放到烤盘上,放入预热好的烤箱里以180度烤制15分钟即可

8. 烤完之后就可以吃了,吃的时候还能发挥你的创意配上各种你喜欢的蘸料,很美味的!

馅料可以根据自己的口味自由变换,咸的甜的都可以,做出来的馅饼颜色金黄、外形小巧,特别受小朋友的喜欢。另外我还用这个方法做了红豆馅饼,香甜美味,上周末我做了一锅给孩子和侄女吃,他们都很喜欢。

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