豆腐鲜爽滑嫩的秘诀竟然如此简单,厨房新手也会做

时间:2018-03-09 14:15:00 作者:厚德良行 阅读: 6924 点赞: 36 分享: 7

豆腐是再家常不过的一道菜了,如此简单的一道食材,烹饪方法不同,口感上也会有天壤之别。今天,小编就教大家用豆腐和鸡蛋烹饪一道极其鲜美的美食,赶紧学起来。

食材:豆腐、鸡蛋、五花肉、葱、生抽、耗油、料酒、芝麻油

1、将五花肉切碎。

2、剁碎之后,在五花肉里加入一些蒜蓉,一勺耗油,一勺生抽,一勺料酒,半勺芝麻油,搅拌均匀。

3、充分搅拌之后,腌制10分钟入味。

4、把豆腐切片,豆腐切片之后放入碗中。

5、在切好的豆腐旁边放入腌制好的肉馅。

6、在肉馅上打四个鸡蛋,不用搅拌。

7、盖上盖子,大火蒸15分钟。

8、15分钟后出锅,很多食材就已经蒸熟了,趁热倒入一勺生抽,撒上葱花做点缀,这道鲜嫩可口的豆腐抱蛋就做成啦!

豆腐加鸡蛋,口感鲜滑细嫩,而且烹饪过程简单,你有没有学会呢?

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