鸡肉加它一起炖简直是绝配,不仅味道好,而且做法简单!让人又会多扒一碗饭!

时间:2018-02-04 21:58:00 作者:顶厨速递 阅读: 955 点赞: 31 分享: 40

猪血糕做成三杯口味,没想到也相当对味呢!让人又会多扒一碗饭! 【三杯鸡&猪血糕】 食材:鸡肉500克、猪血糕200克、麻油2大匙、姜1块、蒜头6瓣、辣椒2支(不吃辣,可省略)、葱2支、酱油2大匙、蚝油1大匙、米酒4大匙、砂糖(或冰糖)1大匙、九层塔适量。 ​

​ Step1.将鸡肉和猪血糕切块;蒜头去皮;姜切片;辣椒和葱切段

Step2.鸡肉下滚水汆烫后,捞起沥干备用

​ Step3.起一热锅,倒入麻油,再放入姜片和蒜头爆香

​ Step4.加入鸡肉煎炒

Step5.加入辣椒和葱段拌炒

​ Step6.加入猪血糕拌炒

Step7.加入酱油、蚝油、米酒和砂糖,用中小火,盖锅闷煮约10分钟

​ Step8.等到酱汁略微收干后,加入九层塔拌炒一下即可起锅

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